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jueves, 29 de octubre de 2015

El equilibrio de la tierra

 " Mientras hablamos, huye el envidioso tiempo. 

Aprovecha el día, y no confíes lo más mínimo en el mañana". Horacio.

 

Hola huerters! Qué os contáis?
La cita de esta entrada me la tengo más que merecida, y es que hace que no sabéis de mí tres meses! Mea culpa, supongo. Es lo que tienen el verano, las vacaciones, los exámenes... bueno, y que soy un flojeras, admitámoslo.
Pero como los cultivos de primavera verano son los más chulos, y ya os había contado de qué iba la historia, pues tampoco era plan de dejaros colgaos, que sé que os importa una mierda NO PODÉIS DORMIR.

Y como tengo demasiadas fotos, pues os voy a hacer un poco resumen de qué ha ido sucediendo en el huerto estos meses, y las fotos os las pongo al final, que si no la entrada se hace eterna. Ahí vamos.

Para los que no lo sepáis, es la primera vez que cultivo en primavera-verano, en mi vida. No ya en el huerto, sino el balcón incluido (exceptuando los tomates, que tampoco fueron demasiado productivos, pero admitámoslo, no es el mismo rollo). Si no recuerdo mal, lo último que sabéis de mi huerto es que estaba todo sembrao, y tó bonito, ya lo sé. Pero las cosas no han sido fáciles desde entonces. 
Aprendí que el topo es un adversario a tener en cuenta, si no quieres quedarte sin plantas de pepino, o sin cosechas de zanahorias. El amigo se pegó un festín a mi costa, y yo me quedé a dos velas.
Por otra parte, lechugas, cebollas y puerros se me han dado de escándalo, sobretodo las cebollas. Adjunto foto de cebolla de incluso 1kg, para los incrédulos. Modestia aparte, creo que ha sido con lo que mejor mano he tenido este verano.

Pero no todo ha sido de color de rosa. A lastrágicas pérdidas de los pepinos, la sandía ratón, y las zanahorias, se le unieron después mis grandes aspiraciones: el melón y la sandía gigante. Bien es conocida la ola de calor demoníaca-africana que nos ha achicharrado a todos este año; pues también se cobró sus víctimas particulares en el mequedohuerto. A pesar de que las cucurbitáceas son cultivos que gustan de muchas horas de sol, se ve que no agradecían los 45ºC durante los dos meses que ha durado la ola, y ello produjo que murieran progresivamente, sin producir fruto alguno (el melón incluso lo intentó, pero el intento se quedó en un meloncito del tamaño de un limón, tristísimo!). Al menos la calabaza, aunque ha producido poco, consiguió sobreponerse al apocalipsis y ahora produce calabacitas alegremente, para mi deleite. MORALEJA: Semisombra para las cucurbitáceas en épocas de calor!. 

No obstante, los calabacines, que cerraron su ciclo antes de que la ola de calor llegara, produjeron buenos y ricos calabacines, si bien el haberlos sembrado antes habría resultado en una mayor cantidad de los mismos.

Por otro lado, tenemos el cultivo estrella: las solanáceas. Pimientos, berenjenas y tomates han sido el grueso de mi producción y dieta durante estos meses. Los pimientos fueron algo más tardíos, pero muy MUY generosos. Me salen pimientos por las orejas, vaya. Las berenjenas también han producido muchísimo, todas las variedades, a pesar de que no eran locales (exceptuando las de Almagro), y todas muy ricas.
Con los tomates más de lo mismo, produjeron mucho al principio (sobretodo los cherries, cada semana que visitaba el huerto me llevaba unos 2kg sólo de cherries) y el sabor ya es que ni os cuento, porque se os caerían los lagrimones vaya. Desgraciadamente, asociado al calor, tuvimos un visitante muy desagradable: la araña roja.

Para los que no lo sepáis, la araña roja es un ácaro, no una araña como la de spiderman, de color rojo, que suele cebarse con tomates y berenjenas en épocas de calor y sequedad. La reconoceréis porque deja a la planta de un color parduzco, como con polvillo, y se ven aquí y allá pequeñas telerañitas. Apareció de repente en el huerto, y en UNA SEMANA se fulminó a todas las tomateras, y al poco después se pasó a las berenjenas. ¡Qué horror! 
El tratamiento ecológico que empleé para tratarlo fue el siguiente:


  1. - 1L de agua
  2. - 1 Chorrito de vinagre
  3. - 1 cucharada de jabón potásico (si no lo conseguís, el jabón natural también vale, pero es preferible el potásico por los residuos).

Esa mezcla se agita y se pulveriza sobre el ENVÉS de las hojas, de abajo a arriba, de manera que caiga sobre los ácaros. Es un tratamiento correctivo, no preventivo, y se trata de que el jabón diluido en agua se seque encima de los ácaros, y al endurecerse, se resquebraje haciendo que el exoesqueleto o piel del ácaro se rompa y muera. Es un tratamiento por ende, de efecto casi instantáneo.

Aunque la plaga no la consiguió aniquilar, sí que le hizo un poco de frente y consiguió que las plantas sobrevivieran lo suficiente para presenciar cómo la araña roja sucumbía ante la presencia de otro ácaro: el Phytoseiulus persimis.




phytoseiulus persimilis acaro araña roja


Resulta gratificante ver cómo tienen cabida los distintos eslabones de la cadena alimenticia en el huerto de forma completamente natural, sin necesidad de que nosotros mismos jueguemos a ser dioses, interactuando en el proceso. Son las bondades de la agricultura ecológica. Como dice el dicho, siempre hay un roto para un descosido. La naturaleza tiende al equilibrio.


Tal fue la eficacia del nuevo depredador, que la araña roja desapareció por completo al poco tiempo, permitiendo que las tomateras y berenjenas "renacieran". Ésto sucedió a principios de septiembre. Gracias a eso, a día de hoy, las berenjenas siguen dando frutos y nuevas ramas verdes cuajadas de tomates crecen en las tomateras, donde antes sólo había marchitez.

Pero no todos los que estamos en los huertos compartidos sufrimos el mismo sino. Sólo los que trasplantamos a tiempo, en su momento de calendario, conseguimos que las plantas sobrevivieran a la plaga. Ello se debe a que para cuando atacó, nuestras plantas ya estaban fuertes y crecidas, y pudieron resistir. Sirva la cita del inicio de la entrada también como recordatorio: debemos sembrar a tiempo, no lo dejes para otro momento. Las plantas te lo agradecerán con un mayor vigor, mejores y más frutos y una mejor resistencia a las plagas y enfermedades.

Y para vuestro deleite, aquí os dejo las fotos prometidas. ¡Espero que me contéis qué os parecen! Os animo a compartirlo en vuestras redes sociales si os gusta! un abrazo y hasta la próxima!






miércoles, 3 de junio de 2015

La huerta desde cero

"Si quieres ser feliz una hora, emborráchate, si quieres ser feliz un día, mata un cerdo; si quieres ser feliz una semana,  haz un viaje; si quieres ser feliz un año, cásate; pero si quieres ser feliz toda una vida...cultiva un huerto." (Proverbio chino)








Hola de nuevo huerters! Qué tal todo? Hace mucho que no nos vemos!

 Estos meses han pasado muchas cosas y me he vuelto perezoso con el blog, pero no sufráis, que ya me tenéis aquí de nuevo para enseñaros muchas cositas. Tristemente (o no), mi huerto urbano en el balcón se está transformando en mi huerto urbano a las afueras de la ciudad, y eso, os preguntaréis, queridos huerters, es por falta de tiempo, el cambio de estación y de la orientación del sol. 


En el balcón a día de hoy sólo pervive un grosellero, las fresas que planté desde semilla (y mi trabajo me ha costado que sobrevivan), las tomateras que ya os enseñé en otra entrada (que por cierto ya me han dado producción, muy ricos, pero estoy sin fotos para mostraros) y las eternas zanahorias, que se han empeñado en volverse inmortales pero para mal, porque tampoco crecen. Están ahí todos los días mirándome, suplicándome que las arranque y acabe con su agonía que las lleva a no crecer más de un palmo debido quizá a mi mala elección al principio del sustrato (Si es que echarle tierra de la que se compra en los bazares chinos es un PE-CA-DO, no tengo perdón) pero como soy un pecador de los vagos, pues ahí las tengo viviendo su suplicio. Ojo por ojo, oiga. 

Sin embargo, en el huerto todo es diferente.  A pesar de que he tenido muchísimo trabajo por delante el resultado de momento es muy satisfactorio. Contra todo pronóstico el terreno ha resultado ser más que suficiente para poder plantar un poco de cada cosa (aunque soy un agonías y me encantaría poder sembrar más y más, pero siendo realistas me vendría grande tanto terreno para mí solo) y en unos tres meses he sido capaz de ponerlo a punto (bueno, el primer mes apenas avancé). Ahora está completamente montado todo, a excepción de los retoques habituales. Os pego unas fotitos, que dicen más que mil palabras:

parcela tomates plantas salvajes arvenses
Huerto asalvajao
horca motocultor motoazada castañuela
Huerto limpito de hierbas (desolao)

Aquí veis la parcela tal como me la encontré en febrero, hasta arriba de vegetación. Empecé con la primera fila de bancales, que además estaban llenos de castañuela, una planta arvense o "mala hierba" que forma una red subterránea de bulbos que producen nuevas plantas llegado el buen tiempo. 

La limpieza de la tierra la hice de forma manual, con horca, y las plantas arrancadas a mano una a una, durante muchas horas, . Llega a un punto en el que te desmotiva mentalmente porque por más raíces que quitas nunca se acaba, fue una pesadilla. 

puerros, lechuga, cebolla, zanahorias, rabanos, paja, riego
Un mar de puerros, lechugas y cebollas

Si algo he sacado en claro de la experiencia es que es mejor centrarse en preparar los bancales uno a uno, de manera que por un lado, la tierra no pasa desnuda mucho tiempo, cosa que la beneficia, y por otro, que conforme pasa el tiempo vas sembrando y vas viendo la evolución, de otra forma desespera más porque solo haces la misma tarea una y otra vez, se hace monótono y puedes no ver avances.


cartones aislar evaporacion agua
Vista general con riegos y trasplantes recién puestos

En cualquier caso los bancales se fueron sembrando (el que ves a la izquierda con puerros, cebollas, lechugas, zanahorias y rábanos, y el de la derecha, con tomateras).

tomates sembrados abono ceniza
Tomates recién sembrados

Pero tras cultivar la tierra resultó que todo el trabajo de limpieza había sido infructuoso, pues las condenadas castañuelas se empeñaban en seguir saliendo y multiplicándose como si no hubiera trabajado el último mes en su limpieza. Así que tomé la determinación de hacer algo para pararlas una vez que crecieran, y me despreocuparía de arreglar el terreno en ese sentido. Por lo pronto, empecé a trabajar la tierra con una motoazada, así que todo fue mucho más rápido que usando una horca, y limpiando el bancal de todo lo que fuera castañuela. 




cañas entutorado tomates guia
Cartón preparado
combinar aromaticas calendula albahaca tajetes tomate pimiento
Con la capa ya puesta
hay albahacas intercaladas

El resultado se vio rápido, en poco menos de un mes avancé todo el terreno que me quedaba por labrar, y lo sembré. La solución a la castañuela? Vino de la mano del cartón. De por sí solo no ayuda, pues las plantas acaban por levantarlo, pero la cosa cambia si le añades peso, en concreto, tierra. Y si además lo mojas todo para que empape y pese más, requetemejor. Y si ya de paso le incorporas mulching, una buena capa de paja, ya es que los calabacines te hacen la ola! Además, con la capa superior, si hay semillas extrañas que caigan a la tierra, no prosperan, pues no hay profundidad suficiente para que crezcan las raíces. 



calabacines cultivo siembra blancos
Calabacines (2 en 3m)
almagro blanca pimiento freir pimiento asar albahacas
Berenjenas y pimientos
con acolchado

Estas fotos a partir de aquí son del estado actual del huerto. Si tenéis curiosidad, los espacios de cultivo, de 3/6m x 0.8/1m, no son bancales profundos o en altura, sino simples áreas de terreno, pero como he usado la tierra de los pasillos para hacer la capa aislante, los pasillos se han hundido y el terreno elevado, dando la sensación de ser un bancal. 


Por cierto, todos los plantones han sido cultivados aquí  en el curso desde semilla (los propios alumnos las hemos sembrado), con variedades autóctonas, o al menos, que se hayan adaptado bien a este clima. 

sandias calabazas melones piel de sapo gigante amarilla
Sandía, melón y calabaza
(voy a tener que hacerles trencitas)
asociacion cultivo cucurbitacea judia maiz pepino calabaza
Asociación
precolombina

El único bancal que está todavía sin tapar, el de la izquierda, sufrió esta semana el ataque de un topillo hambriento, que se cobró la baja de una de mis matas de pepino, motivo por el cual tuve que volver a sembrar otra mata nueva. Además, junto al maíz y los pepinos se han sembrado judías de mata alta, de forma que cuando crezcan puedan usar al maíz como guías o tutores, y el maíz pueda aprovechar el nitrógeno que las judías fijan del aire al suelo. De la misma forma el maíz sombrea al pepino, y éste acolcha el suelo. La asociación de maíz-judía-cucurbitácea (calabaza, calabacín, pepinos, sandías, melones, etc) se le llama asociación precolombina. Quiero probar hasta qué punto el pepino puede acolchar el suelo sin necesidad de usar el cartón con la paja, o siquiera la paja únicamente. Si os fijáis veréis una buena cantidad de malas hierbas en ese bancal.

rabano rosa 18 dias rapida cosecha crecimiento
Rabanitos pa' la saca!!
chile peter pepper bolivian rainbow physalis peruviana
Physalis y chiles

Hasta aquí la entrada de hoy. Ha sido un trabajo duro, pero quería ponerla a punto antes de la llegada del calor del verano, y claro, antes de que lleguen los exámenes, que no voy a poder dedicarle tanto tiempo como en estos días. Ya sólo queda descansar y esperar las cosechas con las manos abiertas.



Y vosotros, tenéis una parcela? ¿qué metodos usáis contra las malas hierbas? ¿acolcháis el terreno con el calor? ¿sembráis algo especialmente curioso? ¿O es que acaso aún no os habéis unido a la revolución verde??? 

¡¡Os espero en los comentarios!! Recordad que podéis suscribiros al blog desde el botón arriba a la izquierda de Google, darle a "Me gusta" en Facebook y si os gusta, compartidlo en las redes sociales que tenéis más abajo a vuestra disposición. ¡Nos vemos en la próxima huerters!